精选优质文档-倾情为你奉上 生物分离工程题库1、 名词解释凝聚：在中性盐的作用下，由于胶体离子之间双电层排斥电位的降低，而使胶体体系不稳定的现象。过滤：利用多孔性介质截流悬浮液中的固体粒子，进行固液分离的过程。离心：在离心作用下，利用固液和液体之间密度差达到沉降分离目的。中性盐的饱和度：在一定的温度、一定的质量的水里所溶解盐的最大质量。萃取：萃取是利用液体或超临界流体为溶剂提取原料中目标产物的分离纯化方法。乳化：水或有机溶剂以微小液滴形式分散于有机相或水相中的现象。胶束：将表面活性剂融入水中，当表面活性剂的浓度超过一定的数值时，表面活性剂就会在水溶液中聚集在一起形成聚集体，成为胶束。膜分离：用天然或人工合成的薄膜，以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和浓缩的方法，统称为膜分离。截留率：指混合物中被膜截留的某物质占原料中该物质总量的比率。反渗透：是利用反渗透膜选择性地只能透过溶剂(通常是水)的性质，对溶液施加压力，克服溶剂的渗透压，使溶剂通过反渗
