[鲤鱼的2种好吃烹饪方法]鲤鱼怎么做好吃.docx

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本文格式为Word版,下载可任意编辑鲤鱼的2种好吃烹饪方法鲤鱼怎么做好吃 大家喜爱吃鲤鱼吗?大家觉得鲤鱼怎么做好吃?大家知道鲤鱼的哪些好吃做法?下面,我给大家推举几道好吃的鲤鱼菜色,盼望大家喜爱! 红烧鲤鱼的做法 主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理洁净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、鸡精适量。 做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用。 7、将

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