本文格式为Word版，下载可任意编辑榴莲的营养价值与功效吃榴莲的7大禁忌 榴莲就像臭豆腐，许多人喜爱吃，也有许多人很厌烦，由于其闻起来的味道的确不舒适。但是，榴莲养分价值跟药用价值也比较大。那么，榴莲的功效与作用都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。 榴莲的养分价值 榴莲的养分价值极丰富，榴莲含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，榴莲的维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量讨论证明，维生素A是人体必需的重要微量养分素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的反抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不行缺少的辅基部分，参加氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增加人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗
