[馒头花卷的做法] 千层花卷.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑馒头花卷的做法 千层花卷 馒头花卷即花卷馒头，最简洁的一种馒头花卷就是和馒头制作方法完全相同，只不过在捏的时候将面卷几下成花即可。下面我给大家共享馒头花卷的做法，盼望你喜爱。 馒头花卷的做法一：花生椒盐花卷 食材预备 面粉500克，花椒5克，花生米50克，水230克，酵母8克，盐半匙，植物油1匙。 方法步骤 1、将酵母粉放入230克的水中浸泡3分钟，搅拌成酵母水，然后粉丝加入面粉搅拌成雪花状，然后揉成光滑面团，发酵至2倍大。 2、花生米炒熟后搓球外皮，切成小粒，花椒用油炸香后晾凉，然后碾碎，剁细; 3、将发好的面团揉一揉，排空气后，擀成约3毫米左右的长方片，撒上盐，抹匀; 4、然后刷上植物油，刷匀后撒花椒末，抹匀，撒上花生碎，然后卷起; 5、然后分成2厘米宽的小剂，两两重叠，用筷子压紧后拉长，然后两端反向旋转重合; 6、放入蒸锅中，发20分钟后，大火哦烧开后转小火蒸16分钟，虚蒸4分钟即可。 馒头花