精选优质文档-倾情为你奉上公共营养师(三级)技能操作鉴定细目表鉴定范围鉴 定 点一级二级三级代码名 称重要程度或页码名称代码重要程度比例鉴定比重名称代码重要程度比例鉴定比重名称代码重要程度比例鉴定比重能力要求A100分膳食调查和评价A15分膳食调查和评价A15分001能设计回顾法和记帐法食物量登记表X002用记帐法调查人群食物消耗量X003能用24小时回顾法调查膳食摄入量X004能换算标准人系数和人日数X005能用记帐法资料计算食物和营养素摄入量X006能用回顾法资料计算食物和营养素摄入量X007能分析和评价膳食能量X008能分析和评价膳食营养素摄入量X009能进行膳食模式的分析评价和报告X010能建立膳食调查数据库X人体营养状况测定和评价20分人体营养状况测定和评价20分001能测量婴
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