[慕斯蛋糕的做法] 6寸慕斯蛋糕的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑慕斯蛋糕的做法 6寸慕斯蛋糕的做法 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更松软，入口即化。慕斯蛋糕的做法中由于加入了慕斯，让蛋糕更加的绵软，带来入口即化的口感。下面我给大家共享慕斯蛋糕的做法，盼望你喜爱。 慕斯蛋糕的做法一：巧克力慕斯蛋糕 食材预备 牛奶100毫升，蛋黄2个，黑巧克力150克，植物鲜奶油250克，细砂糖20克，鱼胶粉8克，水30毫升，饼干90克，黄油15克。 方法步骤 1.饼干放入碗中，用擀面杖捣碎，倒入黄油，搅拌匀称。 2.将黄油饼干糊装入圆形模具中，用勺子压实、压平。 3.水倒入锅中，加入鱼胶粉、牛奶、细砂糖搅匀，煮至溶化。 4.倒入黑巧克力，煮至溶化。 5.倒入植物鲜奶油，拌匀。 6.倒入蛋黄，拌匀，制成慕斯浆。 7.慕斯浆倒在饼干糊上，制成生坯，冷冻2小时后脱模即可。 慕斯蛋糕的做法二：牛奶慕斯蛋糕 食材预备 牛奶75克，炼奶20克，蛋