1、一、单选题1、按照国际礼仪惯例，被认为规格最高的宴会是（ ）。A.早宴B.午宴C.下午茶D.晚宴2、西餐时，一般以三套刀叉居多，用餐时（ ）。A.由外向内依次取用B.由内向外依次取用C.由左向右依次取用D.由右向左依次取用3、在上海，探望病人时不能送（ ）。A.桔子B.苹果C.香蕉D.荔枝4、美式刀叉用法是( )。A.左手拿叉，右手拿刀B.右手那叉，左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。5、在商务接待中，如是司机驾驶，双排五人座轿车最尊的位置在（ ）。A.副驾驶座B.后排右座C.后
2、排中座D.后排左座6、西餐宴请中的“4M 原则”指的是（ ）。A.菜单（Menu）、材料（Material）、音乐（Music）和环境（ Mood）B.菜单（Menu）、音乐（Music）、方式（Method ）和环境（Mood）C.菜单（Menu）、礼节（Manner）、材料（Material）和方式（Method）D.菜单（Menu）、礼节（Manner ）、音乐（Music ）和环境（Mood ）7、主人开车时，最尊的位置在（ ）。A.副驾驶座B.后排右座C.后排中座D.后排左座8、引领人员最好走在客人的（ ）。A.左前方B.右前方C.正前方D.后方9、下列不符合宴会席位排列原则的是（
3、）。A.左高右低B.中座为尊C.面门为上D.观景为佳10、下列符合鸡尾酒会礼仪要求的是（ ）。A.设桌椅B.以冷菜为主C.以酒水为主D.只能在晚上举行11、下列行为不合邀舞礼仪的是（ ）。A.应先与自己带的舞伴及邻座的女士跳过舞之后，再可邀请其他女士B.女士邀请男伴，男伴一般不得拒绝C.可以口叼香烟请人跳舞D.两个女士可以同舞，但两个男士却不可以同舞12、吃西餐时，如果吃完了，应该（ ）。A.将刀叉摆成“八“字B.将刀叉放在盘子下面C.刀叉并拢放在盘内D.双手持刀叉看着别人吃13、下列所送礼品没有触犯对方禁忌的有（ ）。A.向欧美人赠送茶叶B.向港台人赠送茉莉花C.向阿拉伯人赠送烟酒D.向英国
4、人赠送百合花14、下列关于馈赠行为的表述，不太合适的是（ ）。A.对家贫者，馈赠以实惠为佳；对富裕者，馈赠以精巧为佳B.代表企业、公司为客商选择礼品时，应主要侧重于礼品的精神价值和纪念意义C.因公赠送时，忌送现金、信用卡、有价证券D.可以回赠对方相同的礼物15、下面关于了解赞美别人的爱好需要注意的是（ ）。A.功劳大的要专门提出予以表扬，没有业绩的就要对其不理不睬B.赞美的语气要发自内心，不要夸张，赞美的时候一定要专注C.对同一个人，一定要将表扬和批评的话都放在一起，这样才更有效D.赞美别人时越具体越好，要将好与坏、优点与缺点对比着说，效果最好16、交谈是一项很有技巧的商务活动形式，你应该（
5、）。A.在交谈中充分发挥你的能力，滔滔不绝B.在交谈中多向对方提问，越多越好，越彻底越好，以获得更多的商务信息C.在交谈中应表情自然，语气和蔼，可亲，要注意内容，注意避讳一些问题D.交谈时可以无所不聊，不必有所禁忌，这样容易拉近彼此间的距离17、西餐宴席的侍应顺序多以（ ）。A.先男后女B.先主后宾C.顺时针D.逆时针18、吃西餐时，喝汤应该（ ）。A.端起碗喝B.用汤匙从外往里舀着喝C.用汤匙从里向外舀着喝D.趴在桌子边上喝19、下列做法不符合拜访礼仪的是（ ）。A.事先预约B.衣着整洁C.谈吐得体D.客人离开时主人应主动伸手告别20、在与同事之间相处时我们应该注意（ ）。A.任何人的批评都
6、要认真对待，多多感谢对方B.听到别人对他人评头论足时，自己可以随声附和C.当遇到困难和不幸时应多找同事叙说，让他们安慰自己，分担自己的不幸D.当同事与自己的意见相左时，应该将人与事分开，不要因为意见的争执而伤个人感情二、多选题1、如果你是一位老总秘书，接到找老总的电话，在转给老总之前，应当（ ）。A.问清对方姓名B.问清对方单位C.问明对方来电意图D.告知对方老总行踪E.告知对方老总专线电话2、以下符合电话礼仪的有（ ）。A.打电话时一般不要选在早上 7 点前、晚上 22 点以后B.通话完毕，一般是打电话者先放下话筒，接电话者后放C.电话铃响四声时方可接听电话D.接听电话时一般用右手拿话筒E.
7、拨通电话时，首先自报家门3、写信时，可用于平辈、朋友间的祝颂语有（ ）。A.顺祝安好B.此致敬礼C.即问D.恭颂E.即此颂好4、以下符合舞会礼仪的是（ ）。A.男士主动邀请女士共舞B.穿无袖或无肩带女士跳舞时，不摘掉长手套C.邀请丈夫在场的女士跳舞时，应先向丈夫致意问候，得到同意后方可邀请女士跳舞D.如果女性邀请男性跳舞，男性一般不能拒绝E.女士一旦拒绝某位男士的邀请，这曲舞就不要再接受另外一位男士的邀请5、西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（ ）。A.鱼肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉E.猪肉6、举办宴会时要考虑（ ）。A.确定宴会的目的和名义B.确定宴请的对象和规格
8、C.确定宴请的范围D.确定宴请的形式E.确定宴请的时间、地点7、下列说法正确的有（ ）。A.不要选择易使异性产生误解的物品B.选择探望病人的礼物，应更多地注重精神效应C.对外宾送礼，以民族特色为佳D.礼物的轻重选择以对方能愉快接受为尺度E.选择回赠的礼品通常选择与对方所赠礼品价格大致相同的物品8、观看表演时，较为合适的鼓掌时间有（ ）。A.观看戏曲时应在每一幕完结时鼓掌B.观看芭蕾舞时则可以在一段独舞或双人舞表演之后鼓掌C.听音乐会只能在一曲终了之后才能鼓掌D.欣赏交响乐作品或组曲时，一般曲终再鼓掌，不能在乐章中间鼓掌E.演出结束后，应当起立鼓掌9、以下关于西餐礼仪，说法正确的有（ ）。A.如
9、果宴请基督教的人士，要注意避开 13 号和星期五以及其他禁忌日B.参加宴会主要是为了社交应酬，所以在就餐时要边吃边说C.政治和新闻是宴会上谈论的好话题D.如果不小心把筷子掉落在地上，可用餐巾擦干净后继续使用E.使用刀叉时，欧式用法为左手拿叉，右手拿刀10、参加音乐会需注意相关的礼节礼仪，下列叙述中，错误的有（ ）。A.可以晚到，随时入场B.不吸烟，不吃东西C.演出中出现故障时，喝倒彩、喧闹、怪叫D.演出过程中，可以向朋友讲解音乐会的节目内容E.可以随时喝彩、鼓掌三、判断题1、西餐时，如果汤过热，不要用嘴去吹。 2、饮用咖啡时，可用小汤匙舀着喝。 3、按照惯例，第一支舞曲，由主人夫妇、主宾夫妇共
10、舞。 4、在主宾和主人致辞、祝酒时，应暂时停止进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟。 5、在舞会上通常是由男士主动邀请女士共舞。 6、接到客人后，应该说一声“您路上辛苦了”之类的话，然后立即自我介绍，如有名片更好。如果对方不知道怎样称呼你时，可以主动说：“就叫我小刘好了”。 7、西餐时，如果暂时离开，可将餐巾折起，放在椅子上。 8、和阿拉伯人交谈可以涉及宗教问题。 9、观看文艺演出或体育比赛时，为表热情，掌声越多越好。 10、饮用咖啡时，不能用小汤匙舀着喝。 11、同时给某公司多个人送礼时，应该注意先后顺序。 12、当你不想要对方的礼物时，一定要解释其中的原因 13、送礼金但凭心意，毫
11、无禁忌。 14、最好不要在嘴里含着食物时说话。 15、当客人告辞时，作为主人，为了表示对客人的欢送，主人应主动伸手同客人告别。 16、公务拜访的地点最好在被拜访人家中。 17、作客首先要约好时间，拜访应尽量放在节假日，不要在吃饭的时候去，也不要在午休的时候去扰人好梦。 18、公务礼品最好由单位主管领导在会见客人时赠送，或在告别宴会上赠送。 19、在正式宴会中，只要一落座就应打开餐巾。 20、拜访的时候去得越早越好，体现了对对方的尊重。 一、单选题1、如果客户在电话中不断抱怨公司的产品有问题，你应当（ ）。A.进行解释，尽力为公司开脱B.只听客户的抱怨，不说话，也不记录C.打断客户的抱怨，结束通
12、话D.安慰客户，并诚恳地询问客户的意见2、引领人员最好走在客人的（ ）。A.左前方B.右前方C.正前方D.后方3、接到打错的电话时，应当说（ ）。A.“对不起，您打错了”B.“讨厌，打错了”C.“真烦人，以后别打了”D.什么也不说，直接挂断电话4、下列不符合宴会席位排列原则的是（ ）。A.左高右低B.中座为尊C.面门为上D.观景为佳5、接到电话后，应当先说（ ）。A.“你是谁”B.“喂，干嘛？”C.“你是谁？有什么事情？”D.“您好！这里是某某公司。”6、下列符合鸡尾酒会礼仪要求的是（ ）。A.设桌椅B.以冷菜为主C.以酒水为主D.只能在晚上举行7、下列行为不合邀舞礼仪的是（ ）。A.应先与自己带的舞伴及邻座的女士跳过舞之后，再可邀请其他女士B.女士邀请男伴，男伴一般不得拒绝C.可以口叼香烟请人跳舞D.两个女士可以同舞，但两个男士却不可以同舞8、以下关于乘车礼仪正确的是( )。A.由司机驾驶的小轿车，以前座为尊B.由司机驾驶的小轿车，以后座的左侧为首座C.如果主人驾车迎送客人夫妇，则丈夫坐后座，妻子坐前座D.乘主人自行驾驶的小轿车，以副驾驶为尊9、假如你正在吃东西，电话铃响了，你应当（ ）。A.边吃边谈B.先吃东西，暂时不接电话C.让别人代为接听
