[排骨的4种烹饪方法]韩国怎么烹饪排骨.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑排骨的4种烹饪方法韩国怎么烹饪排骨 排骨含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，味道鲜美，也不会太过油腻，是非常受欢迎的食材，今日，我就为大家介绍一下排骨的好吃做法，盼望大家喜爱! 糖醋排骨 原料： 排骨500克 辅料： 葱1根、姜1小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。 做法： 1、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。 2、捞出排骨，沥干水分。 3、盛出一小碗排骨汤备用。 4、锅中热油，加适量糖炒出糖色。 5、放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。 6、加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。 7、收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。 8、出锅，撒上白芝麻。 可乐排骨 原料：排骨500克