本文格式为Word版，下载可任意编辑排骨的煲汤食谱排骨煲汤的做法大全 排骨，一般人都可食用。相宜于气血不足，阴虚纳差者。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注意科学。下面我带你了解排骨的煲汤食谱，盼望对你有关心! 排骨的煲汤食谱 1、冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 制法:冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。 特点:此汤味道清淡,利于清热。 2、莲藕排骨汤 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。 制法:莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。依据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。 3、苦瓜排骨汤 材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 制法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开
