本文格式为Word版，下载可任意编辑从“人畜争粮”说起|人畜争粮形成 2021年岁末，两则有关粮食的消息引发了全.关注：一则是中国粮油信息中心发布报告称，2021年全国玉米预期产量将达到1.845亿吨，比上年增产3.93%，制造新的产量纪录；另一则是由于山东、吉林等粮食主产区的玉米价格高涨，导致玉米小麦价格倒挂，一些地区竟然消失了用小麦取代玉米作为禽畜饲料的现象。有评论认为，这简直是“人畜争粮”。而饲料业者却有苦难言，“玉米价格高过小麦，这都是为了降低成本”。 玉米是我国三大主粮之一，在粮食丰收的前提之下，为何会消失玉米价格步步走高？为何玉米小麦的价格倒挂？ 供求转变价格，价格反映供求。玉米与小麦价格倒挂源于供求状况发生了转变，2021年夏粮连续八年增产，而小麦库存仍旧维持在相对高位，造成夏粮一开售，价格就跌。小麦从2021年起到现在价格始终在每公斤2.1元左右徘徊，目前每公斤全国平均价格在2.03元左右。 同时，在小麦丰收的整个夏季，青黄不接使得国内玉米粮源有限，价格持续呈现上涨态势。2021年初玉米平均价格在每公斤1.6元左右，年底
