工业微生物学实验试卷B0809答案(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上题号一二三四五六七八总成绩得分得分一、名词解释（共16 分，每小题4分）1大肠菌群大肠菌群系指一群在37、24h能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。2培养基是人工配制的能满足微生物生长繁殖和积累代谢产物的营养基质。3无菌操作培养基经灭菌后，用经过灭菌的接种工具在无菌条件下接种含菌材料于培养基上，这一操作称为无菌操作。4假菌丝酵母生长旺盛时，出芽形成的芽细胞尚未脱离母细胞又长出了新芽，容易形成成串的细胞。如果各细胞之间连接处面积小于细胞直径，形成的这种藕节状的细胞串称为假菌丝。 得分二、填空题（共30分，每空1分）1. 微生物培养基的分类方法和种类很多，如按培养基中凝固剂含量的多少可分为 固体 、 半固体 和 液体 培养基；按照培养基的原料来源可分为 天然 、 合成 和 半合成