[沙钻鱼的食谱做法] 沙钻鱼.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑沙钻鱼的食谱做法 沙钻鱼 我为您具体介绍沙钻鱼的食谱做法，吃沙钻鱼的留意事项等学问，更多请查阅网，下面我带你一一了解! 沙钻鱼的简介 沙钻鱼,也叫鳃鱼 sand borer。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。眼球光明,有固有鲜鱼气味,无异臭;鳃呈红色,鱼体呈固有褐色,不变黑、不腐烂,肉质有弹性,鱼鳞排列紧密、完整。养肝明目,可以补充钙质,对体弱的效果明显。 沙钻鱼的食谱做法 1、清蒸沙钻鱼 1.1、食材明细沙钻鱼5条、生姜适量、芹菜适量、盐适量、李锦记生抽适量、李锦记蒸鱼豉油适量。 1.2、沙钻鱼5条,去肚,去鳞,洗净。 1.3、沙钻鱼用盐和生抽抹匀,腌半个小时以上。 1.4、在鱼上放一些生姜丝,上蒸锅蒸10分钟。虚蒸5分钟。 1.5、蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。 1.6、另起锅热油,趁热淋在鱼上。 1.7、预备蒸鱼豉油。 1.8、最终淋上适量蒸鱼豉油即可