细胞肉项目工程管理组织方案.docx

细胞肉项目工程管理组织方案目录第一章 项目背景分析3第二章 项目团队建设7一、 项目团队与精神7二、 项目团队能力培育12第三章 项目管理组织结构的基本形式23一、 项目式23二、 矩阵式25第四章 项目基本情况28一、 项目概况28二、 结论分析28第五章31一、 公司发展规划31二、 保障措施35第六章38一、 人力资源配置38二、 员工技能培训38第七章41一、 优势分析（S）41二、 劣势分析（W）43三、 机会分析（O）43四、 威胁分析（T）45第八章48一、 项目风险分析48二、 项目风险对策50第一章 项目背景分析细胞肉全称为细胞基人造肉，又称为培养肉、培育肉、合成肉、清洁肉等，是利用从动物分离出的全能干细胞或成肌细胞，在营养液中进行培养，从而形成类似于肌肉的组织，进而对其进行商品化加工及重塑成型处理形成符合大众口味的人造肉制品。细胞肉是人造肉的一种，近年来，随着居民消费观念改变，人造肉市场发展迅