[香菇的四种做法] 香菇酱的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑香菇的四种做法 香菇酱的做法 香菇味道鲜美，香气浓郁，非常受人青睐，今日，我就为大家介绍一下香菇的几种做法，盼望大家喜爱! 香菇猪肉酿豆腐煲 配料: 盐水豆腐1块、猪肉1小块、香菇适量,泡发、鸡蛋1块、春笋1支、胡萝卜半个、姜末、葱、盐、胡椒粉、鸡精、鲜味酱油、醋、糖、生粉 烹饪步骤: 1.干香菇泡发;食材清洗洁净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅 2.将豆腐用小匙当心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右 3.将豆腐翻面连续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液匀称浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用 4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄匀称的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可 蚝油香菇鸡翅