本文格式为Word版，下载可任意编辑当奶酪遇到葡萄酒|奶酪芝士蛋糕的做法 欧洲人喜爱把美食形容成婚姻，这个比方一点儿都不假，奶酪与葡萄酒就像一对天生的情侣，是绝妙的搭配。但是世界上的葡萄酒千差万别，而奶酪的种类也是数不胜数，只有当奶酪找到属于自己的葡萄酒时才能碰撞出.的火花。如何让奶酪在众多葡萄酒中选择到最适合自己的一款，这就像人们谈恋爱，首先要从了解彼此开头。今日，我们组织了一场盛大的奶酪与葡萄酒间的“相亲”，在万千选择中，为它们找到最佳的归宿。 虽然奶酪的种类许多，口味各异，再加之现今讲求共性，每个人的口味更是异化，所以很难说某种奶酪就肯定适合某种葡萄酒。但是，就奶酪和葡萄酒的本性而言，还是有一些搭配的基本规律可循的。以下是一些建议：建议一：咸甜配，即咸味奶酪搭配甜葡萄酒。带有咸味的蓝纹奶酪可以平衡甜酒中的甜味，反之亦然。例如，斯第尔顿（Stilton）奶酪与波特酒（Port）搭配或者艾帕歇丝（Epoisses）奶酪与法国波尔多索泰尔讷（Sauternes）甜酒搭配。建议二：同地配，稍加“调侃”，也可以理解成“老乡见老乡
