1、前 言Introduction随着消 费 的升 级 ，中国人均收入水平的不断提高 进 一步促 进 了国内肉 类 消 费 需求的增 长 ，可以 预见 未来肉 类 消 费 量持 续 增 长 是大 势 所 趋 。然而，国内 肉 类 消 费产 需缺口持 续扩 大，加上国内畜牧集 约 化养殖程度 较 国外偏低，养殖 成本高，形成价格差等因素的影响，所以很大一部分肉 类 靠 进 口来提供国内需 求。因此，未来国内 进 口肉 类 市 场 需求将持 续扩 大，其市 场 前景广 阔 。前 言1. 进 口肉行 业 相关概述目录CONTENTS1. 进 口肉定 义 及主要 类 型2. 行 业 相关政 策2. 进 口
2、食品行 业发 展 现 状1. 全国 进 口食品 贸 易情 况2. 主要省份 进 口食品 贸 易情 况3. 主要食品种 类进 口情 况4. 进 口食品主要来源 地3. 进 口肉行 业发 展 现 状1. 肉 类进 口市 场规 模情 况2. 各种肉 类进 口市 场 份 额 情 况3. 进 口肉占国内肉 类 供 应 量情况为 全球商 业领 袖提供决策咨 询目录CONTENTS 4. 进 口肉行 业 核心企 业 分 析1. 双 汇 集 团2. 龙 大肉 食3. 雨 润 食 品4. 深圳 市 瑞源冷 链 服 务 有限公司5. 北京三川金舟 贸 易有限公 司6. 大 连 毅都集 团 有限公 司5. 进 口肉
3、行 业 未来 发 展 趋 势1. 高端 进 口肉消 费 成 趋 势2. 不断向品牌 化 发 展3. 市 场 需求将持 续扩 大4. 冷 链 物流体系不断完 善为 全球商 业领 袖提供决策咨 询01 进 口肉行 业 相关概述定 义 及主要 进 口肉 类型资 料来源：中商 产业 研究院进 口肉 类 是指从 别 的国家、地区 购进 的各种肉 类 及肉 类 制品。其主要包括猪肉、牛肉、羊肉和禽 肉等。据数据 统计 ，每年 进 口肉 类产 品 货值约 占我国 进 口食品 农产 品 总值 的 5%以上，可 见 ，进 口 肉 类 在我国 进 口 贸 易中的重要地位 。PAGE 6为 全球商 业领 袖提供决策
4、咨 询政策 “ 十三五 ” 肉 类进 出口 发 展方向 基本思路 ： “ 十三五 ” 肉 类产业发 展的基本思路是：以促 进 畜禽生 产 、增加 农 民收入、保障食 品安全和改善居民肉食消 费为 目 标 ， 贯彻创 新、 协调 、 绿 色、开放、共享的 发 展理念，充分发挥 肉 类 加工企 业 在 农 村一二三 产业 融合 发 展中的引 领 作用，大力推 进 畜禽养殖、屠宰加工和肉品流通 的 紧 密 衔 接， 统 筹利用国内外 “ 两个 资 源、两个市 场 ” ，加 强 和完善肉 类 食品 产业链建 设 ，加快推 进 肉 类产业结 构 调 整、科技 进 步和 转 型升 级 ，提升供 给 保障力
5、、市 场竞 争力和可持 续发 展能力 。从开展 进 出口 贸 易看，需关注肉 类产业发 展的四个主要方向 ：第一、 坚 持 “ 四化 ” 协 同、融合 发 展， 强 化 产业 基 础 。 “ 十三五 ” 期 间 ，要按照 “ 工 业 化、 信息化、 农业现 代化、 绿 色化 ” 协 同推 进 的理念和模式改造 传统农 牧 业 ，加快肉 类 一二三 产 业 融合，促 进农 牧 业 增 产 、 农 牧民增收和 产业转 型升 级 ，加 强 肉 类 加工原料基地建 设 。肉 类进 口有利于平衡市 场 供求，但 进 口量 过 大，会冲 击 国内肉 类产业 ，减少 农 牧民的收入， 不利于国内 产业 成
6、长 。中央已 经 明确提出 “ 中国要 强 ， 农业 必 须 强 ” 。国家 进 出口 贸易政 策 需要掌握一个平衡点，做到既有利于 满 足市 场 肉 类 需求，又有利于国内肉 类产业成 长 ，增 加 农 牧民收入 。PAGE 7为 全球商 业领 袖提供决策咨 询政策 “ 十三五 ” 肉 类进 出口 发 展方向第 二坚 持 质 量第一、安全 发 展，确保居 民 健康。 “ 十三五 ” 期 间 ，要依法建 立 完善 质 量安全管理制度， 实 行 预 防 为 主、 风险 管理、全程控制、 诚 信自律， 保 证 消 费 者吃得安全、 营 养、健康， 共享 发 展成果 。近年来，我国肉 类 消 费 需
7、求的快速 增 长 ， “ 十二五 ” 期 间 肉 类 走私 问题 相 当突出。据 调查 ，近两年肉 类 走私 规 模已高达 200万吨以上，接近正关 进 口的 规 模。 这 部分走私肉品未 经检 疫 检验 ，存在极大的食品安全 风险 。 为 了确保人民群众的身体健康，国家 将 按照 “ 最 严谨 的 标 准、最 严 格的 监 管、 最 严厉 的 处罚 、最 严肃 的 问责 ”要 求 把好肉 类 市 场 准入关口 。第 三坚 持科技 进 步、 创 新 发 展，提高 经济 效益。 “ 十三五 ” 期 间 ，要加快现 代 技 术 装 备 和科技成果的推广 应用， 积 极采用先 进 适用技 术 改造肉
8、类产业 ， 推 进 自主 创 新， 实 行 优质优 价，提高 市 场竞 争力和整体 经济 效益。不 创 新 就没有 竞 争力，就会被市 场 淘汰 。目前，我国肉 类 加工的 产业 集中度和 技 术 装 备 水平 较 低 ， 80%以上的企 业 还处 于小 规 模、作坊式、手工或半机 械加工的落后状 态 ，与人民群众日益 提高的肉食消 费 需求不相适 应 。在 进 出口 贸 易中，必 须 注意有利于促 进 我 国肉 类产业 科学技 术的 进 步、 创 新能 力的增 强 和 经济 效益的提升 。第 四坚 持 扩 大开放、 绿 色 发 展， 转变发 展 方式。 “ 十三五 ” 期 间 ，要 统 筹国
9、 内 国外 “ 两个 资 源、两个市 场 ” ，促 进 资 源有效配置和合理利用，推 进节 能 减排，保 护 生 态环 境，构建 资 源 节约、 环 境友好的肉 类 食品生 产 方式 。据 预测 ， 2020年我国肉 类 需求 总 量 将 达到 1亿 吨，肉 类产 量 约 增 长 到 9千 万 吨，有将近 1千万吨的缺口要靠 进 口 来弥 补 。更多地利用好国外 资 源， 促 进资 源的有效配置和合理利用，不 仅 是肉 类产业发 展模式的 创 新，也是 协 调 人口、 资 源、 环 境关系的基本方式； 不 仅 是 绿 色 发 展的客 观 要求，也是更 加开放、 实现 共享的重要途径 。PAGE
10、 8为 全球商 业领 袖提供决策咨 询02 进 口食品行 业发 展 现状全国 进 口食品 贸 易情况数据来源：中商 产业 研究院数据库2018年上半年，全国 进 口食品 640.4亿 美元，同比增 长 12.9%。共 评 估 审查 准入 176 个国家 (地区 )8大 类 2255种 进 口食品，注 册92个国家 (地区 )1.7万家境外食品生 产 企 业， 备 案 进 口食品的境外出口商 9.2万家、境内 进 口商 3.6万家 。上半年未准入境不合格食品 691批、 2.3 万吨，价 值 481.2万美元，涉及 19类产 品 ； 其中，多 类产 品不合格的原因主要 为标签 不 合格、品 质 不合格、食品添加 剂 超 标 等 。PAGE 10为 全球商 业领 袖提供决策咨 询主要省份 进 口食品 贸 易情况数据来源：中商 产业 研究院数据库我国 进 口食品 贸 易的 进 口口岸主要 集中在沿海省（市、自治区）。据数 据 统计 ： 2017年， 进 口食品 贸 易 额列前 10 位的省市分 别 是：广 东 、上海、天津 、 山 东 、江 苏 、 辽 宁、浙江、福建、北 京 和广西，共 计 555.5亿 美元，占我国 进 口食品 贸 易 总额 的95.3%。PAGE 11为 全球商 业领 袖提供决策咨 询
