[鱼的烹饪方式4种] 哪种烹饪方式最健康.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑鱼的烹饪方式4种 哪种烹饪方式最健康 俗话说畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉，今日，我为大家整理了鱼的几种做法，盼望大家喜爱! 糖醋带鱼 原料：鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉 做法： 1.带鱼择洗洁净后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。 2.取一洁净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，依据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀,。 3.把带鱼段蘸匀干淀粉。 4.锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。 5.倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。 酸菜鱼 原料：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒 做法： 1.鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀