本文格式为Word版，下载可任意编辑早餐也要吃点水果早餐吃点什么水果好 维生素C药片不能替代食用的蔬菜和水果，新奇蔬菜能供应人们多种维生素。有些蔬菜还具有抗癌、降血脂等作用，如花菜、圆白菜、洋葱、大蒜、西红柿、胡萝卜、黄瓜、山药、甘薯、豆类等等。西红柿是世人公认的果蔬之王、食疗珍品，具有防癌成分。西红柿含P香豆酸和氯原酸，在人体内有消退致癌物质的作用，能削减亚硝胺的生成。西红柿中所含的苹果酸和柠檬酸，可助胃液对脂肪及蛋白质进行消化，是酒宴上的消食佳品。大豆被德国科学家戴上防癌食品的桂冠。因大豆中含有抗癌物质异黄酮。该物质能减慢和阻挡结肠癌、肺癌、前列腺癌和食道癌的生长。洋葱、大蒜中含有硫化烯丙荃，对致癌物质有解毒作用。 随着生活水平的提高，人们餐桌上的蛋白食物多起来了。可据调查，中学校生患缺铁性贫血的仍不是少数。这是由于没有维生素C的协作，再多的铁也不能汲取，而被排出体外。独生子女吃肉多，吃蔬菜水果少，吃得再多也不能避开贫血。现在，养分专家提出，早晚也要吃点蔬果，以保持血液中酸碱平衡，防止老年人的血压高和动脉硬化，防止儿童疲惫倦怠，
