精选优质文档-倾情为你奉上餐饮管理菜单分析 学院 专业 学号 姓名 专心-专注-专业ABC分析法序号菜名销售份数（份）销售价格（元）销售额（镑）占餐厅菜肴总销售额的百分比排序号累计百分比分类c石耳炖鸡13035455016.49 116.49 Af芫爆里脊12035420015.22 231.70 Ag西湖醋鱼10040400014.49 346.20 Ai蒜蓉蒸扇贝5070350012.68 458.88 Ad沙茶牛肉9035315011.41 570.29
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