豆腐的4种做法及食用价值 豆腐脑的营养价值.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑豆腐的4种做法及食用价值 豆腐脑的营养价值 豆腐是好吃又健康的食材，食用豆腐可以预防和抵制癌症，大家知道豆腐怎么做好吃吗?我立刻就告知大家! 尖椒干豆腐 材料：干豆腐，尖椒，猪肉，蒜，盐，鸡粉，湿淀粉，酱油 做法： 1)把干豆腐切条或者切菱形块;尖椒切块;猪肉切丝 2)起锅放蒜爆香，再将猪肉丝放翻炒，等肉丝炒白放酱油炒香后放干豆腐，炒的时候略微的添一些水，否则会把干豆腐炒得太干。大约炒两分钟放入尖椒，翻炒出香味放入盐鸡粉，最终用水淀粉勾芡就可以出锅了。 锅塌豆腐 材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。 做法： 1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，当心不要把底挖穿。 2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌匀称。 3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。 4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。