豆腐凉拌有几种做法 [豆腐的3种做法及作用] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑豆腐凉拌有几种做法 豆腐的3种做法及作用 食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力，今日，我为大家整理了豆腐的好吃做法，盼望大家喜爱! 双色豆腐丸 材料：北豆腐、胡萝卜、菠菜、面粉、淀粉、青红椒、胡椒粉 做法： 1、胡萝卜洗净擦丝，菠菜剁碎。 2、预备两个碗，北豆腐用手抓碎分两份放碗里，加适量面粉、少量淀粉。 3、一个碗里挤入萝卜汁，另一个挤入菠菜汁，加少量水拌匀。 4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去，加适量盐、五香粉。 5、两种糊分别团成小丸子，炒锅加水烧开，丸子下锅汆熟，盛放到盘子里。 6、炒锅热少油，添水、生抽、勾芡，加入盐、胡椒粉搅匀做成浇汁儿，浇在汆好的丸子上即可。 7、最终切点青红椒碎，撒上做点缀。 红烧豆腐皮肉卷 材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油 做法： 1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味