豆角的3种做法 干煸豆角的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑豆角的3种做法 干煸豆角的做法 豆角养分丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素等，那么豆角怎么做好吃呢?大家跟着我一起来看看吧! 酿豆角的做法 原料： 豆角200克、猪肉泥100克、香葱10克、玉米粒少许、花椒0.5克、姜5克、鲜虾仁50克、盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺 做法： 1、将猪肉剁成泥，倒入料酒。 2、加入酱油和盐拌匀。 3、鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀。 4、将提前用温水泡好的葱姜花椒水倒入肉馅中，并一个方向搅至肉馅起劲儿(不要倒入葱、姜和花椒，只取泡出来的水)，锅里烧开水加入盐。 5、把洗净的豆角放入锅中焯烫至熟，过冷水捞出。 6、取一条豆角，从一端打一个结，然后顺着结绕圈卷起来，做成环状小花篮即可。 7、搅好的肉馅酿进豆角中间，再放一粒熟玉米粒，另起 锅热油，放入酿好的豆角，小火煎至两面金黄即可。 小窍门： 要想做出完善的酿豆