炖排骨的家常做法-怎么做排骨好吃又简单.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑炖排骨的家常做法|怎么做排骨好吃又简单 排骨由于它的做法简洁便利，吃起来肉嫩汁多而被各家庭喜爱，从而延长出许多做法，有烧的，有炖的等等。下面我给大家共享炖排骨的做法，盼望你喜爱。 炖排骨的家常做法一 材料预备 排骨一盒，酸菜一袋，花椒10颗，大料两粒，水适量，葱一根，酱油适量，油适量，盐适量。 方法步骤 1、预备主料排骨和酸菜。排骨选肉厚的，酸菜可以买袋装的或散装的。 2、排骨冷水下锅，加入大料和花椒，大火煮开，把血沫子撇去，改小火盖盖炖上40分钟。 3、排骨快熟的时候，洗酸菜，控干水份。 4、炒锅加热烧油，爆香葱花，加入酸菜，连续翻炒，加入酱油，上色，再翻炒5分钟，将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里。 5、中火连续炖15分钟左右，加盐调味出锅即可。 爱心小贴士 1、炖排骨时，加大料和花椒可以去除排骨腥气。 2、排骨不要选择太瘦的，由于那样的话炖出来没有油就不是很香。 炖排骨的家常做法二