剁椒鱼头的烹饪方法-剁椒鱼头的家常做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑剁椒鱼头的烹饪方法:剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头是非常经典的鱼的做法，鲜嫩的鱼肉和热辣的口感吸引了很多人，今日，我就为大家介绍一下剁椒鱼头的做法，盼望大家喜爱! 剁椒鱼头 原料：新奇胖鱼头、精致剁辣椒、姜、味精、食用油、蒸鱼豉油、生抽。 做法： 1、将鱼头剖开，去腮洗净，沥干放入盘中。 2、将精致剁辣椒匀称铺在鱼头表面。 3、加入姜丁、盐、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。 4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中，猛火，上大汽后蒸8-10分钟。 5、起锅，淋上一汤勺生抽，小香葱点缀即可。 鱼的其他做法 水煮鱼 原料：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、豆芽、色拉油 做法： 1.鲤鱼切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐，味精，葱，姜，酒，胡椒) 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟(8成即可)，马上捞出。 4.将许多油烧热后加干红辣椒和花椒若干，待油锅