香菇项目生产管理.docx

香菇项目生产管理目录第一章 生产控制3一、 生产控制的概念3二、 生产控制的方式3第二章 项目背景分析6第三章 生产计划10一、 生产能力10二、 生产计划的编制14第四章16一、 优势分析（S）16二、 劣势分析（W）18三、 机会分析（O）18四、 威胁分析（T）19第五章27一、 公司发展规划27二、 保障措施33第六章35一、 优势分析（S）35二、 劣势分析（W）37三、 机会分析（O）37四、 威胁分析（T）38第七章46一、 项目进度安排46二、 项目实施保障措施47第一章 生产控制一、 生产控制的概念生产控制是指为保证生产计划目标的实现，按照生产计划的要求，对企业生产活动全过程的检查、监督、分析偏差和合理调节的系列活动。生产控制有广义和狭义之分。广义的生产控制是指从生产准备开始到进行生产，直至成品出产入库的全过程的全面控制。它包括计划安排、生产进度控制及调度、库存控制、质量控制、成本控制等内容。狭义的生