甜味蛋白项目工程质量管理（范文）.docx

甜味蛋白项目工程质量管理目录第一章 项目背景分析3第二章 工程项目实施阶段的质量管理6一、 实施阶段质量管理的工作内容6二、 实施阶段质量管理的程序和依据9第三章 工程项目质量管理概述11一、 工程项目质量管理责任体系11二、 工程项目质量管理的基本方法16第四章20一、 优势分析（S）20二、 劣势分析（W）22三、 机会分析（O）22四、 威胁分析（T）23第五章31一、 项目进度安排31二、 项目实施保障措施32第六章33一、 项目风险分析33二、 项目风险对策35第七章37一、 人力资源配置37二、 员工技能培训37第一章 项目背景分析甜味蛋白是指从植物中发现的一类具有甜味、完全由氨基酸组成的蛋白质。甜味蛋白主要存在于某些热带植物中，例如非洲竹芋、马槟榔等，尽管不是糖，但甜味蛋白味道超甜，可达到糖甜度的数千倍。作为一种蛋白质，甜味蛋白具有高甜味、低热量、无毒安全等优点，但由于甜味蛋白纯植物提取成本较高，且产品稳定性较差，甜味蛋