本文格式为Word版，下载可任意编辑拐枣的食用方法 拐枣的功效与作用 拐枣含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，除此之外还有许多食用方法。下面我带你一一了解拐枣的食用方法! 拐枣的简介 拐枣，别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木，高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称拐角;木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符卍，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子暴露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。 拐枣的食用方法 1、枳椇猪肺汤 鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水
