好吃的六道素菜菜谱-素菜菜谱大全.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃的六道素菜菜谱:素菜菜谱大全 比起素菜很多伴侣都更喜爱吃肉，但是大家知道用对了方法的话，素菜比肉还好吃哦，今日，我为大家整理了好吃的素菜菜谱，盼望大家喜爱! 素菜菜谱素烧茄子 材料：长茄子一条(300克)、红椒1个、青椒1个、大蒜瓣4颗。 调料：细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙。 做法： 1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。 2.锅内热2大匙油。 3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。 4.加盖焖煮，途中要经常翻动以免糊底。 5.始终烧至茄子变软。 6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可 素菜菜谱剁椒烧茄子 原料：红椒;茄子。 调料：淀粉、蒜姜末、油、蚝油、香油、盐、醋、味精。 1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡非常钟，捞出。 2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候