好吃的家常菜菜谱-家常小炒6000例.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃的家常菜菜谱:家常小炒6000例 家常菜好吃易做养分丰富，非常受欢迎，今日，我为大家整理了几道好吃易做的家常菜菜谱，盼望大家喜爱! 家常菜油爆辣椒 材料： 青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋 做法： 1、炒锅倒入油(比平常炒菜多一点点)，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈 3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。 4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香 5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，留意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。 家常菜孜然土豆 材料： 土豆3个(中等个头的，2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量 做法： 1，挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。 2，取小汤锅，倒入适量清水，放入洗