好吃的素菜菜谱五道-40道佛家养生素菜菜谱.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃的素菜菜谱五道|40道佛家养生素菜菜谱 很多伴侣都不是太喜爱吃菜，觉得素菜没有肉好吃，今日，我就为大家介绍几道好吃易做的素菜，盼望大家喜爱! 素菜做法剁椒烧茄子 做法： 1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡非常钟，捞出。 2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候，吸油比较少)。 3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。 4.大蒜、姜切末。 5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌匀称。 6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。 7.加入调好的料汁，翻炒匀称。 素菜做法韭菜炒香干 材料： 韭菜一小把(200克左右)、香干6块、红椒一个 调料： 油适量、盐少许、生抽数滴 做法： 1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;