本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃易做懒人菜200例【红烧肉焖笋怎么做】 红烧肉肯定称得上是中华经典美食。数千年来,它以独特的风味赢得人们的宠爱,既登得大雅厅堂,又上得百姓厨房。怎么做红烧肉焖笋呢?我整理了关于红烧肉焖笋的做法，盼望对大家有关心! 红烧肉焖笋的做法 原材料：五花肉(切小块儿)、笋干(等量与五花肉)、肉蔻、草果、八角、香叶、砂仁、葱姜蒜、冰糖、老抽、酱油、盐、鸡精。 做法： 1。把五花肉洗洁净后晾干水分。 2。锅内放少许油，油热至5成时放入适量冰糖，不断搅拌使其溶化。 3。待冰糖完全溶化后放入五花肉小火煸炒，使五花肉本身的油脂能够充分的煸炒出来(这是五花肉肥而不腻的小窍门) 4。五花肉炒至发黄时拨到锅的一边，然后放入肉蔻、草果、八角、香叶、砂仁、葱姜蒜煸炒。 5。将作料和五花肉混在一起煸炒一会儿，倒入适量的老抽和酱油。 6。放入事先处理好的笋干和肉一起翻炒。 7。倒入开水，没过肉即可。放入适量盐，盖盖小火慢炖15分钟。
