好吃易做的家常菜菜谱 [5道好吃家常菜菜谱] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑好吃易做的家常菜菜谱 5道好吃家常菜菜谱 很多伴侣都喜爱在家做饭，但是每天想做什么菜还真是有点头痛呢!今日，我就为大家介绍几道好吃的家常菜做法，盼望能够帮到大家! 家常芥辣酸木耳 【用料】 木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜 【做法】 1.木耳用清水泡发，洗净。 2.洁净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。 3.搅匀成酸甜味汁。 4.木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。 5.把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。 6.依据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。 【小贴士】 红糖性温柔，适合冬季用来凉拌蔬菜。用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感，冬季用红糖来调醋，勾兑成味汁用来拌菜，口感温柔。夏季可用白糖兑醋。 吃芥末，难免要泪流满面，我们这里的农村把芥末菜叫做呛鼻，可以想象吃过芥末菜后是一种多么舒服的感觉。这里我介绍两个小方子，专治泪流满面。 呼吸疗法：吃芥末菜时，要用