大蒜六种好养分 健康饮食宜多吃！ 大蒜的食物养分： 1、自然?广谱抗菌植物 滥用抗生素始终是医生们担忧的问题，人们一方面得益于抗生素的药效，一方面必需担当抗生素对肌体健康的不良干预和侵扰。而大蒜则是自然?的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用。19世纪，大蒜被发觉具有抗菌活性。后来的讨论证明，大蒜对许多肠道致病细菌(如常见的金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等)有抑制和杀灭作用，大蒜也因此而享有了“胃肠消毒剂”的美称。与各种作用强大的抗生素常常面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。 2、胆固醇克星 物质生活的极大丰富让胆固醇成了一个异样敏感的指标，由于胆固醇指数的增长与心脏病、糖尿病等富贵病关系亲密。有报告发觉，大蒜能防止血浆胆固醇上升和降低血脂，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物。这一发觉使大蒜的药用价值延长到应付当今世界广为关注的心脑血管疾病，意义非凡。 3、大蒜能够降低心脏病发作和中风的风险 大蒜为什么可以防止血栓形成？科学家在大蒜中发觉了一种叫做ajoene的物质，它可以润滑血液中的血小板。而血小
