关于厨师年度工作总结集合8篇厨师年度工作总结 篇1 时间飞逝,不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往,现总结如下: 一、政治思想上,我平常能主动参与政治学习,关怀国家大事,不断提高自身的政治理论水平,遵遵守法律律、法规及幼儿园的各项规章制度,听从领导支配,尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作,树立一心一意为师幼服务的思想,仔细完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师,但我从不认为自己和别人有什么不同,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作,保证老师和幼儿每餐都有养分丰富的饭菜。 二、在工作上,我担当幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的平安。平常在操作中留意以身作则,节省水电,燃油,作料,不开无人灯,准时关闭水龙头,杜绝一切铺张现象,还能做到督促其他工作人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水平安。 其次在实践中我不断探究,依据老师的口味和幼儿的养分搭配,调配不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中,我严格把好食堂原料进货关,