本文格式为Word版，下载可任意编辑黑豆怎么吃最好 黑豆的功效与作用 黑豆，不但被誉为豆中之王，还被誉为植物蛋白肉。那么，黑豆的功效与作用有哪些?以下是我为你整理的黑豆的功效与作用，盼望能帮到你。 黑豆的功效与作用 黑豆，不但被誉为豆中之王，还被誉为植物蛋白肉。黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆对于上班族来说是一个珍宝，由于黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲惫，抑制视力下降，非常适合过度用眼的上班族，尤其是常常码字的人群，如编辑、程序员等食用。 黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效。 黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖维生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，反抗岁月皱纹，起到美容的功效。 俗话说，黑色入肾， 红豆补心
