本文格式为Word版,下载可任意编辑萝卜好吃的做法 豆腐菜的做法 一般吃萝卜,我们都是整个萝卜用一个做法,其实,会吃萝卜的人知道一个萝卜中哪一段炒的好吃,哪一段煮汤好吃。下面我带你了解萝卜好吃的做法,盼望对你有关心! 萝卜好吃的做法 1.萝卜的顶部到35厘米处水分较少,质地很硬,相宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。 2.萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特殊可口,另外也可以炒或做汤。 3.萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。假如喜爱萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可削减其辛辣味。 需要留意,萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 萝卜是生活中最一般不过的一种蔬菜了,也是一种很好的廉价的养生食材,具有很好的养生功效,同时萝卜还能