本文格式为Word版，下载可任意编辑绿豆有哪些保健功效 绿豆有哪些功效与食疗方 药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。那么绿豆有什么功效呢?绿豆有哪些食疗方?下面我就来告知你绿豆的学问，欢迎阅读。 绿豆的功效 1.解毒机理 绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆，蛋白含量颇高，内服可爱护胃肠粘膜。 绿豆中的蛋白质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀物，使之削减或失去毒性，并不被汲取。 2.消暑机理 高温出汗会使机体丢失大量的矿物质和维生素，导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以准时补充丢失的养分物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。 3.增加食欲 绿豆中富含磷脂，这种物质有助于增进食欲，让胃口大开。 4.美容养颜的功效 绿豆是提取植物性SOD的良好原料，可用于制作具有良好抗年轻功能的口服液。另外，还有试验证明，绿豆中的鞣质既有抗菌活性，又有局部止血和促进创面修复的作用，因而对各种烧伤有肯定的治疗作用。
