鸡脯肉简单好吃的做法 5种好吃的鸡肉做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑鸡脯肉简单好吃的做法 5种好吃的鸡肉做法 鸡肉肉质细嫩，适合各种各样的烹制方法，非常受大家欢迎，今日，我为大家整理了大家跟着我一起来看看吧! 芝麻脆皮鸡 原料: 清远鸡一只，蛋清少许。 腌料:淮盐、烧鹅酱、花生酱各适量。 料头:蒜蓉、新奇砂姜蓉各适量，白芝麻1两。 上皮料:烧鸡脆皮水，蛋清。 做法： 1、将鸡洗净，用腌料腌制入味，烧一锅开水将鸡烫皮，用双环勾勾好，上烧鸡脆皮水，挂在通风处吹至表皮7成干。 2、将鸡匀称刷上蛋清，裹上白芝麻，再次用风扇吹干。 3、烤炉预热至210度，将鸡放入烤炉烧熟取出，上菜时淋油炸至皮脆即可。 辣子鸡丁 材料：鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙。 做法： 1.鸡胸肉