家常菜做法及家常养生小知识-家常菜做法大全有图.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑家常菜做法及家常养生小知识|家常菜做法大全有图 很多伴侣都喜爱自己在家做饭，家常菜好吃易做，更符合自己的口味，今日，我为大家整理了几道家常菜的做法，盼望大家喜爱! 【家常菜】红烧鱼头豆腐 食材：400克大鱼头、2块豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香葱段、14小匙细盐、12大匙料酒、1大匙蚝油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水 做法： 1)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。 2)中途用筷子翻动，让四周都煎成金黄色。 3)热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。 4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。 5)加入煎好的豆腐及全部调味料，大火煮开后转小火。 6)最终加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。 【家常菜】酸豆角炒肉末 原料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。