家常卤猪蹄4种好吃做法步骤好吃营养-卤猪蹄的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑家常卤猪蹄4种好吃做法步骤好吃营养|卤猪蹄的做法 猪蹄的肉吃起来肥而不腻，经过卤料烹制的猪蹄更是香浓软糯。你想自己动手做好吃的卤猪蹄吗?今日，我为大家推举卤猪蹄的4种做法。 卤猪蹄的做法一 卤猪蹄食材预备 猪蹄，桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒，盐，酱油，鸡精。 方法步骤 1、猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出; 2、预备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒成; 3、坐锅烧油，将蹄子皮朝下小火煎黄，然后翻过来煎另一边; 4、两面煎好后，倒入其次步中预备的香料，煸出香味; 5、加入冷水淹过蹄子烧开，撒盐倒入酱油; 6、转高压锅中，上气10分钟后收汁撒鸡精摆盘即可。 卤猪蹄的做法二 卤猪蹄食材预备 猪蹄，生姜1-2cm厚，大葱3-5根，花椒15-25粒，八角5-10个，山萘3-5个，丁香1-3个，肉蔻5-10个，桂皮1-3个，小茴香10-20粒，朝天椒3-5个，冰糖、盐、味精各适量。 方法步