本文格式为Word版，下载可任意编辑家常鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝是一道汉族传统名菜并且以鱼香调味而得名。鱼香肉丝的简洁做法有哪些呢?下面是我细心为你们整理的关于鱼香肉丝的做法的相关内容，盼望你们会喜爱! 鱼香肉丝的家常做法 材料： 主料：猪里脊肉150克、青椒2个、水发木耳适量(依据自己的喜好定量); 佐料：葱、姜、蒜各适量以及盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用)、两大勺酱油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁碎)、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒(注：一大勺就是一汤匙，等于15ml); 做法： 1、肉切丝后加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟、水发木耳、青椒切丝以及葱、姜、蒜切好备用。 2、调好调味汁(这是我自己讨论出来的调味汁); 3、炒锅里把油烧热后加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白后加入调味汁炒匀。 4、再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装饰厨宝高水加进去，翻炒至酱汁浓稠并匀称裹在肉丝和配料上就可以了。 5、调
