本文格式为Word版，下载可任意编辑毛豆的功效与作用|毛豆功效与作用及禁忌 常吃毛豆的好处许多，不仅可以有效的改善我们的人体新陈代谢，还可以关心人体补充铁元素。以下是我为你整理的毛豆的功效与作用，盼望能帮到你。 毛豆的功效介绍 1.改善人体的新陈代谢 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。 2.促进胃肠蠕动 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。 3.增进食欲 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以关心弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。 4.补铁 毛豆中的铁易于汲取，可以作为儿童补充铁的食物之一。 5.预防骨质疏松 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特殊是大豆异黄酮，被称为自然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
