甲鱼汤的做法 [甲鱼的3种好吃做法] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑甲鱼汤的做法 甲鱼的3种好吃做法 吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高.质量，今日，我为大家整理了甲鱼的做法，盼望大家喜爱! 坛子脱骨甲鱼 材料 野生甲鱼1250克，稻香方肉25克，独蒜仔300克，猪油、豉油鸡汁、沙姜粉、姜片、干椒、大料各适量 做法 1、野生甲鱼宰杀治净，用姜葱水煮至能去骨时捞出，脱骨备用。 2、锅上火，下猪油烧热，放入独蒜仔、姜片、干椒、大料煸香，下甲鱼肉，加入高汤、豉油鸡汁调味，烧至甲鱼软糯即成。 创新说明 转变传统做法，将甲鱼脱骨，结合使用南方特有之调料，使成菜风味独特。 紫盆东坡甲鱼 材料 甲鱼1只(约800克)，五花肉800克，草头(南京产的一种野菜)100克。调料陈年花雕1.5瓶，黄豆酱油60克，南乳汁15克，白糖70克，老抽5克，葱、姜各10克，色拉油700克。 做法 1、甲鱼宰杀洗净后斩成3厘米见方的块，入沸水中飞水1分钟，控干后入