煎牛扒的做法大全步骤【怎么煎好吃的鱼排4款做法步骤】.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑煎牛扒的做法大全步骤【怎么煎好吃的鱼排4款做法步骤】 怎么煎好吃的鱼排菜肴?煎鱼排的做法很简洁，鱼的选择颇多，只需要将鱼肉片腌制好，基本都能做出美味的煎鱼排。接下来，我跟你共享煎鱼排的做法。 韩式煎鱼排的做法 韩式煎鱼排食材预备 500克鱼排(鳕鱼或任何白鱼，新奇的或冷冻的)，2个鸡蛋，1大匙韩国青椒或青灯笼椒，1/2大匙红辣椒，2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙盐，2大匙面粉，盐、蔬菜油各适量。 方法步骤 1.水与1茶匙盐混合，鱼排浸盐水中5分钟，沥干，撒1/4茶匙黑胡椒粉。 2.鸡蛋加1/4茶匙盐打匀。 3.红辣椒、青辣椒切碎，略微加点盐调味，加到蛋液里。 4.鱼排裹面粉，抖落多余的面粉，放到蛋、椒混合物中。 5.锅用中火加热，加蔬菜油，鱼排放进锅里煎，当蛋液开头凝固时，用勺子舀些蛋椒混合物放到每个鱼排上。 6.只翻面一次，煎熟即可。 小贴士 1.煎蛋上的碎青红椒是做点缀用的。