酱猪蹄子最正宗的做法 [酱猪蹄的做法有哪些] .docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑酱猪蹄子最正宗的做法 酱猪蹄的做法有哪些 酱猪蹄的主要原料就是猪蹄，平常大家吃炖猪蹄一般比较多，酱猪蹄的做法相对来要麻烦很多，需要经过较多的处理，然后才能做出好吃的酱猪蹄来。下面我给大家共享酱猪蹄的做法，盼望你喜爱。 酱猪蹄的做法一：啤酒酱猪蹄 食材预备 猪蹄适量，橘皮适量，啤酒少许，料酒，黄豆酱，花椒，大料，草果，香叶，桂皮，白芷，葱姜蒜适量。 方法步骤 1、将猪蹄切成两半，加橘皮泡水2小时，中途换水1次; 2、冷水锅中下入猪蹄，水开后捞出冲洗，然后抹上黄豆酱; 3、放入料酒，生抽，葱姜蒜和炖肉调料码味; 4、接着倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开后转为小火炖2小时; 5、关火浸泡片刻即可食用。 酱猪蹄的做法二：正宗酱猪蹄 食材预备 猪蹄2只，大蒜适量，香油适量，生抽，老抽，料酒，八角，冰糖，桂皮，香叶，葱姜适量。 方法步骤 1、将猪蹄提前泡水5小时左右，中途换水2次;