芥末怎么吃好吃芥末的功效与作用 芥末油的功效与作用.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑芥末怎么吃好吃芥末的功效与作用 芥末油的功效与作用 芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的剧烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。要使芥末好吃应当怎么办呢?以下是由我整理关于芥末好吃的做法内容，盼望大家喜爱! 芥末好吃的做法 芥末白菜墩 主料：白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克。 做法： 将大白菜择洗洁净，去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。 将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。 将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内温和的地方，其次天取出，码盘，即可食用。 留意：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。 特点：此菜脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之效，为冬春两季的时令佳肴。 芥末酱蛋 主料：马铃薯3个，鸡蛋2个，黄瓜1/3根