本文格式为Word版，下载可任意编辑金针菇豆腐煲 金针豆腐瘦肉煲 豆腐含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钙、氨基酸等。它的脂肪，有78%是不饱和脂肪酸。那么，下面是我给你介绍的金针豆腐瘦肉煲，盼望对你有关心。 金针豆腐瘦肉煲 金针豆腐瘦肉煲的材料：鲜金针菇200g，干粉丝20g，猪里脊肉100g，南豆腐1块，香油1茶匙(5ml)，香菜1棵，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。 金针豆腐瘦肉煲的做法： 1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm长宽，厚1cm方的厚片。猪里脊切成细丝。 2、香菜择洗洁净切碎。干粉丝用温水浸泡10分钟。 3、大火稍沸煮锅中的水，快速将猪肉丝放入拨散，汆煮1分钟，然后捞出沥干水分。 4、将砂煲内注入凉水(大约750ml)，同时放入猪肉丝和金针菇，用大火煮沸后改小火慢煲30分钟。 5、将南豆腐片放入，改大火煮沸后转回小火再煲10分钟。 6、最终改大火，加入泡好的粉丝，待汤汁慢慢耗干，调入盐、白胡椒粉和香油，撒入香菜碎即可。
