鲤鱼的做法大全 鲤鱼的好吃做法3种.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑鲤鱼的做法大全 鲤鱼的好吃做法3种 鲤鱼有利于去除体内的寒气，提高免疫力，是较好的滋补食材，今日，我就为大家介绍一下鲤鱼的做法，盼望大家喜爱! 番茄鲤鱼 材料 鲤鱼一条2斤左右，番茄一斤，番茄酱半瓶，姜，蒜，料酒，盐，葱，白胡椒粉，鸡精 做法 1、鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上; 2、锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，始终炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，连续翻炒一会; 3、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤(或者白开水); 4、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，依据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉; 5、将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。 垮炖鲤鱼 材料 鲤鱼1条，蒜片，姜片，葱段，干辣椒段，花椒10粒，大料1棵，酱油，醋，料