卖场管理正文 第一篇：卖场管理卖场管理卖场面积：30*40 平方米开业时间： 2021年8月2021 开业地点：四川交通职业技术学院美好时光超市广场目标客户：主要针对在校学生，对于我们目标客户的需求，我们可以做一个问卷调查。商品的种类：见附件（1）卖场的外观、形象：就超级市场店面的外观类型来讲，都属于一种全开放型的，即商店面向公路一边全开放。因为购买食品、水果等日用品，顾客并不十分关心陈列橱窗，而希望直接见到商品和价格，所以不必设置陈列橱窗，而多设开放入口，使顾客出入商店没有任何障碍，可以自由地出入。前面的陈列柜台也要做得低一些，使顾客从街上很容易能够看到商店内部和商品。 2ZL,m卖场内部布局：卖场通道的设计超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。足够的宽所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。笔直通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重
