凉拌茄子的做法 怎样烧茄子简单又好吃.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑凉拌茄子的做法 怎样烧茄子简单又好吃 大家喜爱吃茄子吗?大家觉得茄子怎么做好吃呢?今日，我就为大家介绍一下凉拌茄子的做法，盼望大家喜爱! 凉拌茄子 用料 紫茄子2根、葱姜蒜少许、酱油生抽1勺、老抽少许、醋少许、味精少许、盐、油泼辣椒、花椒或者藤椒油、白糖小半勺 做法 1.茄子在锅中蒸熟，晾凉后用手撕成条 2.蒜捣碎 加入少许盐 加生抽一勺，老抽几滴，白糖小半勺，味精少许。油泼辣椒(可放可不放)和醋小半勺打成调料汁 3.调好的酱汁泼在茄子条上，撒上切碎的小葱。 4.假如想简单一点，可以用干辣椒丝和小葱一起撒在茄子上，再倒入少许滚油，会更香 小贴士 茄子尽量不沾铁器，所以用手撕最好 茄子的其他做法 油焖茄子 原料：茄子 辅料：食用油，葱、姜、蒜，酱油，料酒，白糖，盐。 做法： 1. 茄子洗净切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成